Perilla frutescens
Descrizione:
Pianta erbacea aromatica annuale, simile al Basilico e alla Menta, appartenente, come queste, alla famiglia delle Labiatae; è alta dai 60 agli 80 centimetri, presenta foglie cuoriformi dentellate, emananti un profumo che ricorda quello dell'Anice e della Melissa; i fiori sono riuniti in infiorescenze apicali, somiglianti anch'esse a quelle del Basilico.
Originaria dell'Est Asiatico, cresce spontanea in Cina, Giappone, Corea, paesi in cui è adoperata come alimento.
La Perilla frutescens, chiamata anche Basilico della Cina, è conosciuta altresì con i nomi di Shiso o Egoma, ed è molto utilizzata come condimento, nelle insalate, come guarnizione e contorno; in particolare in Giappone si utilizza per preparazioni a base di pesce, come il sushi e il sashimi;la varietà a foglie vermiglie, ricche di betacarotene e antociani, è usata anche come colorante alimentare naturale e aromatizzante per la preparazione delle Prugne salate (Umeboshi).
costituita dalle
Contiene:
principi attivi Omega-3, fitosteroli e polifenoli dall'azione antiossidante, utili per prevenire le allergie.
Azione farmacodinamica:
foglie e dai semi: le prime sono dotate di azione antinfiammatoria e immunomodulante, i semi svolgono un'attività antireattiva
Il meccanismo d'azione consiste nella riduzione dell'infiammazione allergica, mediante la riduzione della formazione di IgE (Immunoglobuline E), un tipo di anticorpi coinvolti nella risposta immunitaria, notoriamente presenti a livelli elevati nelle reazioni allergiche, di cui modulano l'entità.
Agisce come antistaminico naturale, senza causare i tipici inconvenienti degli antistaminici di sintesi, come sonnolenza e scarsa concentrazione.
E' consigliata come coadiuvante nelle patologie allergiche stagionali o perenni, asma bronchiale, bronchite cronica, dermatite atopica.
La presenza di fitosteroli ne consiglia l'uso anche per mantenere bassi livelli di colesterolo.
Descrizione:
Pianta erbacea aromatica annuale, simile al Basilico e alla Menta, appartenente, come queste, alla famiglia delle Labiatae; è alta dai 60 agli 80 centimetri, presenta foglie cuoriformi dentellate, emananti un profumo che ricorda quello dell'Anice e della Melissa; i fiori sono riuniti in infiorescenze apicali, somiglianti anch'esse a quelle del Basilico.
Originaria dell'Est Asiatico, cresce spontanea in Cina, Giappone, Corea, paesi in cui è adoperata come alimento.
La Perilla frutescens, chiamata anche Basilico della Cina, è conosciuta altresì con i nomi di Shiso o Egoma, ed è molto utilizzata come condimento, nelle insalate, come guarnizione e contorno; in particolare in Giappone si utilizza per preparazioni a base di pesce, come il sushi e il sashimi;la varietà a foglie vermiglie, ricche di betacarotene e antociani, è usata anche come colorante alimentare naturale e aromatizzante per la preparazione delle Prugne salate (Umeboshi).
costituita dalle
Contiene:
principi attivi Omega-3, fitosteroli e polifenoli dall'azione antiossidante, utili per prevenire le allergie.
Azione farmacodinamica:
foglie e dai semi: le prime sono dotate di azione antinfiammatoria e immunomodulante, i semi svolgono un'attività antireattiva
Il meccanismo d'azione consiste nella riduzione dell'infiammazione allergica, mediante la riduzione della formazione di IgE (Immunoglobuline E), un tipo di anticorpi coinvolti nella risposta immunitaria, notoriamente presenti a livelli elevati nelle reazioni allergiche, di cui modulano l'entità.
Agisce come antistaminico naturale, senza causare i tipici inconvenienti degli antistaminici di sintesi, come sonnolenza e scarsa concentrazione.
E' consigliata come coadiuvante nelle patologie allergiche stagionali o perenni, asma bronchiale, bronchite cronica, dermatite atopica.
La presenza di fitosteroli ne consiglia l'uso anche per mantenere bassi livelli di colesterolo.